Mətbəximiz / Quru yeməklər

Lərgə plov-cənub yeməyi

Sabahım. | 30-01-2014, 09:00
10 714 41


 Lazım  olan  ərzaqlar:

0,5  kq lərgə
   0,5  kq düyü  
Duz
             Quru , yaxud  duzlu  balıq

Hazırlanması:

Bu  plov   süzülmür.Yəni  el  arasında  deyilən  hoppa-suyu  hopandan  sonra  dəmə  qoyulan- plov  növündəndir.Lərgə plov  üçün   çəkilmiş  lərgədən  istifadə  olunur.
Lərgə  yumşaq  olub  yaxşı  bişsin deyə gecədən  suda  isladılır.Qazana   düyü  ilə  lərgə  və  duz  tökülərək  qarışdırılır  və  bu  qarışığın  üzərinə  çıxanadək  su  tökülür,  qapağı  möhkəm  bağlanır.Az  xodda    qaynadılır.Suyu  çəkildikçə   kəfkirlə  astaca   altdan-üstə  olmaqla  çevrilir.Belə  çevriləndə  alt  hissədə  olan  bişən  hissə ilə  üstdə  olan  bişməmiş  hissə  yerini  dəyişir,bu da  plovun  tam  bişməsinə kömək  edir.Tam  suyu  quruduqda  dəmə  qoyulur.45  dəq  dəm alır.
Lərgə  plov quru  balıq   ya  duzlu   balıqla  yeyilir.Quru  balığı  yuyub , təmizləyib  balaca  nəlbəkidə   plovu  dəm  almağa  qoyanda   plovun  üstünə  də  qoymaq  olar.Bu halda  plov  dəm  aldıqca   balıq  da   buxarda   bişmiş  olur.
Lərgə  plov   kərə  yağı  əvəzinə  quyruq  yağı   ilə  yağlandıqda  daha  dadlı  olur.
Qışın  isti  yeməyini  dadsanız  xoşunuza  gələcək.

Nuş  olsun!

Redaktə etdi:Nuruş

B.Fereh | 17 aprel 2016 13:06 | Status: Professional user | Şərh: 5 260
Hazirlamaq olar,twk.
dılay | 23 fevral 2016 21:31 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 144
Beyendim bu plovu
servinaz | 16 fevral 2016 15:42 | Status: İstifadəçi | Şərh: 13
Xanimlar men bilirem lerge neye deyilir. Cunki bizim evde tez tez bisirilir bu plov. Lerge sari merciye oxsayir ama dadi tamam basqadi her yerde satilmir esasen sumqayit bazarinda olur dadli bir plovu olur. Ama biz bi plovu tamam basqa cur bisiririk cox lezzetli olur . Isteyen olsa vererem reseptin ozude biz biz harirladigimiz plov ayranla icilir.
Real Madrid CF | 30 mart 2015 00:59 | Status: Professional user | Şərh: 5 414
tesekkur canim.
Sabahım. | 6 mart 2015 22:31 | Status: Professional user | Şərh: 3 374
Sitat: zelala
xanimlar bilen yazsin lergi neye deyiller?

lerge denli bitkidir.cenubda ekilir.onu el deyirmaninda cekirler
zelala | 4 mart 2015 15:20 | Status: Şərhçi | Şərh: 225
xanimlar bilen yazsin lergi neye deyiller?
SABINA | 4 aprel 2014 09:56 | Status: Professional user | Şərh: 7 446
OOOOOOOOOOOO CENUB YEMEYINDEN 2 SI XOSUMA GELIR BIR SIRDAQ BIR DE BU YEMEK.MEN BU YEMEYE BAYILIRAM.BIR LEZZETLIDIR KI.HELE DUZLU BALIGI DEMIREM.SUPER/
Hande 18 | 1 mart 2014 17:24 | Status: Professional user | Şərh: 3 311
Sitat: Lumia
Tesekkur,plovu cox sevirem.

Gulshen. | 23 fevral 2014 10:16 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Lerge neeeeee??????????????
Sari gelin | 2 fevral 2014 00:08 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 452
qizee lerge plov bileysen ne qeder yag aparir ?))))o qeder yemiwem ki ,super dadli lezzetli plovdu 
yalniz arzu | 31 yanvar 2014 21:22 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 763
Sitat: ayniska
Offf plov istedim ee dadli gorunur!

DEME  DEME belay
SevilenQadin | 31 yanvar 2014 14:49 | Status: Şərhçi | Şərh: 385
Dadli gorsenir beh beh,ellerinize sagliq.Hazirlayacam mutleq,hele bugun! winktewekkurler
gulya20 | 31 yanvar 2014 01:56 | Status: Professional user | Şərh: 4 690
Plov seven deyilem,bu plov maraqli geldi,lerge nediki?
Lumia | 30 yanvar 2014 21:37 | Status: Professional user | Şərh: 5 409
Tesekkur,plovu cox sevirem.
ayniska | 30 yanvar 2014 21:01 | Status: VİP user | Şərh: 591
Offf plov istedim ee dadli gorunur!
nara hesenova | 30 yanvar 2014 20:44 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 206
ELLERINE SAQLIQ,QESENG GORSENIR.
Gülçin | 30 yanvar 2014 20:12 | Status: Redaktor | Şərh: 6 693
dadli gorunur. xebere gore tesekkurler.
SEVDA | 30 yanvar 2014 19:46 | Status: Nəzarətçi | Şərh: 17 645
resepte göre twk...
Nigar | 30 yanvar 2014 18:42 | Status: Gümüş user | Şərh: 6 097
ellerinize saliq cox sag olun
Aytekin82 | 30 yanvar 2014 18:04 | Status: Redaktor | Şərh: 6 622
Həəə Lərgə Lənkarandan, balıq Siyəzəndən))))))
Mejdurayonnı super yemək))))
DENIZ QIZI3 | 30 yanvar 2014 17:36 | Status: Gümüş user | Şərh: 3 868
lerge   plov cox dadli olur esl qis  yemeyidir .ellerie   sagliq bacim
shela | 30 yanvar 2014 17:12 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 921
hec bishirmemishem.bishirecem smile
Sabahım. | 30 yanvar 2014 17:06 | Status: Professional user | Şərh: 3 374
Sitat: sheh
Mən yemişəm bu aşdan, qonşum Masallidan idi o bişirirdi tez tez , həddən artiq dadli olur, o da baliği nimçeylə qoyurdu qazanda aşın üstünə...immmmmmmmmm, super dadli olurdu, ağzim sulandi, o qədər aş sevənəm ki, nə formada olsa yeyərəm, təki düyü olsun.
Əllərin dərd görməsin, Sabahim bacim, toylarda nişanlarda bişirəsən.
Amma şəklini də doğurcu qoyardin da noolardi ki ))

İNŞALLAH  HAMIMIZ   XEYİR  İŞLƏRİ  ÜÇÜN     PLOV  DƏMLƏYƏK.
PLOVU  SEVƏN      QADINLAR    HƏR  KƏSƏ  TƏŞƏKKÜRLƏR...........SÜFRƏNİZ  BOL OLSUN....
bayaz gulum | 30 yanvar 2014 16:38 | Status: VİP user | Şərh: 1 056
tesekkurler resepde gore
M.Aliyeva | 30 yanvar 2014 16:09 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 981
BIZDE ISE BUNA DAWMA PLOV DEYIRLER . 
DADLI OLUR . 
Nazlı_Kız | 30 yanvar 2014 15:58 | Status: Redaktor | Şərh: 6 497
Resept ucun cox sagolun
Nurus. | 30 yanvar 2014 15:02 | Status: Brilliant user | Şərh: 7 014
Sitat: sheh
Amma şəklini də doğurcu qoyardin da noolardi ki ))

Jale xala xebere sekili men qoymusam,lerge plovun şekilini tapa bilmedim bunu qoydum
Ay_Sun | 30 yanvar 2014 14:34 | Status: Brilliant user | Şərh: 13 474
LERGEEEEEEE  NEDIR XAHIS EDIREM DEYIN MENEE
Röyamsan. | 30 yanvar 2014 14:07 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 125
Təşəkkürlər resept üçün Sabahım.
Meryem_Duyqu | 30 yanvar 2014 14:04 | Status: Yazar | Şərh: 4 149
Sabaha bəlkə bu plovdan bişirdim...Təşəkkürlər Sabahım xanım.
info

İnformasiya

Qonaq qrupunda olan ziyarətçilər bu məqaləyə şərh yaza bilməzlər.