Mətbəximiz / Şirniyyat

Kəsmikli piroqun hazirlanmasi

gunes batarken | 18-10-2013, 09:00
8 824 32
Kəsmikli piroqun hazirlanmasi


Şirniyyatı hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar aşağıdakılardır:

Xəmir üçün
1 st. un
1 ç.q. qabartma tozu
80 q yağ
2 x.q. şəkər tozu
1 orta boy yumurta 

İçlik üçün:
500 q kəsmik
0,5 st. şəkər tozu
3 yumurtanın sarısı
1 x.q. mannı yarması
100 q xama və ya çox qatı qaymaq 
vanil 

Sufle üçün:
3 yumurtanın ağı
3 x.q. şəkər kirşanı
götürülür.

Xəmiri etmək üçün  unu qabartma tozu ilə qarışdırın, kərə yağını unun üstünə doğrayıb bıçaqla döyun. Yumurtanı şəkər tozu ilə çalın, yağlı unla qarışdırıb xəmir yoğurun. Hazır xəmiri  soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
İç üçün  bütün inqredientləri blenderdə eynicinsli kütlə halına gələnədək qarışdırın.
Sufle üçün  yumurtanın ağına  şəkər pudrası əlavə edərək möhkəm çalın. Əgər pis çalsanız, o zaman "göz yaşları" çıxmaz.
Xəmiri soyuducudan çıxarın.
Üstünə iç qoyun.

Kəsmikli piroqun hazirlanmasi


180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın, üstünə sufleni də qoyub daha 10-15 dəqiqə, qızılı rəng alınca bişirin. Çox saxlamayın, əməyiniz zay olar.
Kəsmikli piroqun hazirlanmasi

Sobanı söndürün, qapağını açın və şirniyyatı bu vəziyyətdə soyumağa qoyun. Sufle azacıq çökəcək, amma qorxmayın, bu, normaldır. 40 dəqiqə sonra sobadan çıxarın, tam soyudun. Saat yarım sonra üzərində kəhrəba rəngində "göz yaşları" - şirə damlaları çıxacaq.


Kəsmikli piroqun hazirlanmasi


Nuş olsun!

B.Fereh | 23 fevral 2016 16:41 | Status: Professional user | Şərh: 4 837
Beyendim,tewekkurler.
dılay | 13 dekabr 2015 16:42 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 156
Sitat: Meryem_Duyqu
Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir


Sitat: Meryem_Duyqu
Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir

Sitat: Meryem_Duyqu
Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir
Real Madrid CF | 3 iyun 2015 19:52 | Status: Professional user | Şərh: 5 418
Tesekkurler amma sirniiyat yemirem.
SABINA | 8 may 2014 09:07 | Status: Professional user | Şərh: 7 456
Sitat: Nərmin.bayram
TƏŞƏKKÜRLƏR DADLI GÖRÜNÜR AMA

MENCEDE
Zulya | 3 may 2014 06:36 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 645
Yeye bilmirem kesmikli sirniyyatlari
Nərmin.bayram | 3 aprel 2014 16:05 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 319
TƏŞƏKKÜRLƏR DADLI GÖRÜNÜR AMA
Meryem_Duyqu | 16 fevral 2014 23:19 | Status: Yazar | Şərh: 4 151
Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir
Ay_Sun | 6 fevral 2014 13:28 | Status: Brilliant user | Şərh: 13 488
Getdi secilmislere xosum geldi hazirlayacam tesekkur
Kenan :) | 13 noyabr 2013 13:22 | Status: Şərhçi | Şərh: 351
qewengdi ))
Damla A-va | 4 noyabr 2013 15:49 | Status: VİP user | Şərh: 618
TESEKKURLER...
Seyidli | 21 oktyabr 2013 02:16 | Status: Yazar | Şərh: 2 719
Sitat: Torpaq
bu il buna benzer bisirmisem meyveli...amma birin bisrmek de isteyirem o daha qeseng olacaq mence)))
kesmikli siriniyyatlari cooooooooooooooooooox seviremmmmm..
tesekkur...

Məni niyə qonaq eləmədin, hmm? Küstüüüüm. sad
Mən də sabah hazırlayacam, şirniyyatları çoooox sevirəm. smile
nara hesenova | 20 oktyabr 2013 13:48 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 206
bisirmeye deyer.
Aynur_Mezahirli | 19 oktyabr 2013 02:00 | Status: Qonaq | Şərh: 0
MARAQLI BISINTIDI, INSALLAH BISIREREM. TESEKKURLER!
Nurus. | 18 oktyabr 2013 23:36 | Status: Brilliant user | Şərh: 7 010
Heqiqetende gozel gorsenir,gecenin bu vaxti ureyim istedi.Atdim secilmislere bisirecem soz
su peerisi | 18 oktyabr 2013 22:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 960
Dadli gorunur.
ayruska | 18 oktyabr 2013 21:19 | Status: Professional user | Şərh: 3 993
kesmiyi hec sevmirem
Beren | 18 oktyabr 2013 20:04 | Status: Professional user | Şərh: 3 218
Yəqin ki,dadlı olar.Dadına baxmamışam.Amma mən kəsmikli şirniyyatları sevmirəm.Resept üçün təşəkkürlər canım.
Just me | 18 oktyabr 2013 19:56 | Status: Professional user | Şərh: 1 301
MENDE BILIREM BUNU ANAM COX GOZEL HAZIRLIYIR SUPER DADI VAR
Melek | 18 oktyabr 2013 18:11 | Status: Gümüş user | Şərh: 917
Tewekkurler resept ucun
gulcan | 18 oktyabr 2013 14:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 940
Mələyin göz yaşları... Adı niyə dəyişmisiniz ki?? Belə daha maraqlıdı. Ferqlı bir şirniyyatdi. Hazirlamaga dəyər. Qizimin 10ayliginda hazirlayacam...
Alice | 18 oktyabr 2013 14:12 | Status: Professional user | Şərh: 5 037
KƏSMİKLİ ÇOOOOOOX ŞİRNİYYATLAR VAR VƏ DADLI OLUR..... GÖRÜNÜŞÜ GÖZƏLDİ DADIDA GÖZƏL OLAR....BUNU DA BƏYƏNDİM TƏŞƏKKÜR....
Girl | 18 oktyabr 2013 13:24 | Status: Professional user | Şərh: 8 234
Dadli gorunur tesekkurler
Torpaq | 18 oktyabr 2013 13:16 | Status: Professional user | Şərh: 3 577
bu il buna benzer bisirmisem meyveli...amma birin bisrmek de isteyirem o daha qeseng olacaq mence)))
kesmikli siriniyyatlari cooooooooooooooooooox seviremmmmm..
tesekkur...
Nazlı_Kız | 18 oktyabr 2013 12:29 | Status: Redaktor | Şərh: 6 498
Ellerinize saliq resept ucun tewekkurler gunew xanim
gul kokusu | 18 oktyabr 2013 11:21 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 479
ELLERININE SALIQ.DADLI GORUNUR.
GulSam | 18 oktyabr 2013 11:04 | Status: Şərhçi | Şərh: 229
mmmm...ela gorsenir...
Ag Melek | 18 oktyabr 2013 10:54 | Status: Şərhçi | Şərh: 272
Tesekkurler
Nur | 18 oktyabr 2013 10:50 | Status: Professional user | Şərh: 4 002
hmm maraqlidi,mende prob eliyerem,'cox sagolun
sadəcə MƏN | 18 oktyabr 2013 10:35 | Status: Brilliant user | Şərh: 4 794
Görünüşü yaxşıdır.Dadı da əminəm ki,yaxşı olar.Kəsmikli olan hər şeyi sevirəm))
SULTANIM | 18 oktyabr 2013 10:23 | Status: Ekspert | Şərh: 4 765
Maraqli geldi.Tesekkurler.
info

İnformasiya

Qonaq qrupunda olan ziyarətçilər bu məqaləyə şərh yaza bilməzlər.